29 Aralık 2010 Çarşamba

Figlmüller, Viyana


Viyana’nın yemek kültürü bizimki gibi çeşitli değil, en özel yemekleri burada adını sıklıkla duyduğumuz şinitzel. Peki Viyana’ya gidince şinitzeli nerede yiyeceğiz? Bu sorunun tek bir yanıtı var: 1905’den beri hizmet veren Figlmüller. Burası geleneksel ahşap masa sandalyeleriyle, önünde uzayan uzun kuyruğuyla Viyana’nın en popüler melanlarından biri. Figlmüller’i diğerlerinden ayıran en temel özellik, tabağınızdan taşan incecik, çıtır çıtır şinitzelin, kaliteli ve sık sık değişen özel bitkisel yağda kızartılması.

Öneri-yorum çünkü: Tadı tuzu yerinde, geleneksel bir Viyana yemeği yenecekse şinitzelden daha güzel ne olabilir ki :)

Web: http://www.figlmueller.at/
Eski Restoran Adresi: Wollzeile 5, A-1010 Vienna

3 yorum:

hande dedi ki...

schnitzelden başka yemekleri yok desek doğru olur zaten :)wiener wald ı önemli bir yer sanıyolar..Figlmüller de tabaktan taşan incecik schnitzel domuz etinden yapılıyor danadan yapılan yokmuş , tavuk schnitzel 2-3 parça halınde geliyor yanında isteyene patates salatası isteyene parmak patatesle sunuluyor.. bu kadar ününe rağmen gidenler lüx bir mekan beklemensinler salaş esnaf lokantası tarzında bir yer..ayrıca kapıda sıra beklemek istemiyorsanız gitmeden rezervasyon yaptırın derim :)

Ahmet dedi ki...

Been there, done that :) Ama schnitzel'ler devasa, ayrica vurgulamakta fayda var.

Öneri-yorum dedi ki...

Ahmet ve Hande yorumlarınız için çok teşekkürler :) Ben de bu mekanda en çok dana schnitzel olmamasına şaşırmıştım...