
Viyana’nın yemek kültürü bizimki gibi çeşitli değil, en özel yemekleri burada adını sıklıkla duyduğumuz şinitzel. Peki Viyana’ya gidince şinitzeli nerede yiyeceğiz? Bu sorunun tek bir yanıtı var: 1905’den beri hizmet veren Figlmüller. Burası geleneksel ahşap masa sandalyeleriyle, önünde uzayan uzun kuyruğuyla Viyana’nın en popüler melanlarından biri. Figlmüller’i diğerlerinden ayıran en temel özellik, tabağınızdan taşan incecik, çıtır çıtır şinitzelin, kaliteli ve sık sık değişen özel bitkisel yağda kızartılması.
Öneri-yorum çünkü: Tadı tuzu yerinde, geleneksel bir Viyana yemeği yenecekse şinitzelden daha güzel ne olabilir ki :)
Web: http://www.figlmueller.at/
Eski Restoran Adresi: Wollzeile 5, A-1010 Vienna